Курс обучения профессиональной переподготовки Управляющий рестораном
В ДЕНЬ ОБРАЩЕНИЯ
✓ Лицензия • ✓ Официальный договор • ✓ Поддержка кураторов
Обучение для юридических лиц
Организуем обучение сотрудников по договору с персональным сопровождением и полным комплектом документов.
обучающихся
обучении
Корпоративная заявка
Получите расчёт стоимости и условия обучения для вашей организации.
Какие документы нужны для зачисления
Для зачисления на программу дополнительного профессионального образования требуется среднее профессиональное или высшее образование либо обучение по программе СПО или ВО.
Как поступить на обучение
Четыре понятных шага — полностью дистанционно, без посещения института.
Получите новую квалификацию дистанционно
Пройдите профессиональную переподготовку с официальным дипломом и внесением сведений в ФИС ФРДО.
Нормативная база
Единая база для всех программ ДПООстались вопросы по программе?
Оставьте контакты — специалист ИИТ поможет с документами, условиями обучения и уточнит учебный план.
Как проходит обучение
ИННОВАЦИОННЫХ ТЕХНОЛОГИЙ
дистанционного обучения Институт инновационных технологий Современное онлайн-обучение
для профессионального развития
Получите официальный диплом с внесением в ФРДО
После завершения программы выпускнику выдаётся диплом о профессиональной переподготовке установленного образца. Сведения о документе передаются в федеральный реестр.
✓ Подтверждает получение новой квалификации
✓ Сведения доступны работодателю для проверки
✓ Диплом оформляется в день окончания обучения
✓ Оригинал документа отправляется выпускнику
Проверка сведений работодателем через ФИС ФРДОПреимущества Института ИИТ
Ключевые условия обучения и официальные сведения института — без неподтверждённых обещаний.
Эксперт программы
Отзывы слушателей
Наша команда
Специалисты, которые формируют содержание программ и отвечают за практическую направленность обучения
ЭКСПЕРТ ИИТ
ЭКСПЕРТ ИИТ
ЭКСПЕРТ ИИТ
ЭКСПЕРТ ИИТ
ПРЕПОДАВАТЕЛЬ
Обучение на управляющего рестораном
Менеджер ресторана — это ключевая фигура, организующая всю деятельность заведения общепита. В его задачи входит руководство коллективом, поддержание безупречного сервиса для посетителей и достижение установленных экономических целей.
Профессиональные функции включают администрирование штата, мониторинг уровня кулинарной продукции и обслуживания, взаимодействие с контрагентами, документооборот, формирование сметы, а также создание и реализацию стратегий для повышения клиентского потока. Управляющий занимается оперативными задачами и поддерживает имидж своего заведения.
Подобные эксперты необходимы в ресторанном деле, кафетериях, барах, гостиницах, компаниях, предоставляющих выездное обслуживание, и сетевых проектах. Актуальность специальности обусловлена динамичным ростом сферы гостеприимства и значительной конкурентной борьбой в этой области.
Курс реализуется аккредитованным учебным заведением «ИИТ» в удаленном формате через специальный онлайн-портал. Программа профессиональной переподготовки рассчитана на период от 500 часов и открыта для абитуриентов, имеющих диплом колледжа или вуза.
По окончании обучения выпускник получает диплом о профессиональной переподготовке государственного образца. Данный документ имеет официальный статус и котируется у всех нанимателей на территории Российской Федерации.
Учебный план
| № | Основные темы программы | Итого |
|---|---|---|
| 1 | Основы ресторанного бизнеса и концепция заведения | 30 |
| 2 | Управление персоналом ресторана и организация работы команды | 34 |
| 3 | Финансовое планирование и контроль затрат в ресторане | 32 |
| 4 | Маркетинг и продвижение ресторанных услуг | 28 |
| 5 | Управление закупками и контроль качества продуктов | 30 |
| 6 | Санитарно-гигиенические требования и система ХАССП | 26 |
| 7 | Обслуживание гостей и стандарты сервиса | 28 |
| 8 | Автоматизация ресторанных процессов и управление конфликтами | 36 |
| 9 | Итоговая аттестация | 12 |
| Итого | 256 |
Представленный учебный план носит ознакомительный характер, его содержание может изменяться. Точное содержание и количество часов уточняйте у менеджеров нашего центра. Мы можем адаптировать программу под ваши индивидуальные потребности и цели обучения.
Полезные статьи
Все статьи →С кем мы работаем
Организуем профессиональное обучение сотрудников компаний и учреждений по всей России