Курс профессионального обучения по программе Приготовитель питательных растворов

Описание курса «Приготовитель питательных растворов»

Ошибка в составе раствора: что стоит за профессией приготовителя

Неправильно отмеренная доза мочевины или фосфорной кислоты — и партия дрожжей не поднимется, а выход спирта упадет. Именно поэтому на спиртовом производстве есть отдельный человек, который отвечает за питательные растворы: приготовитель питательных растворов.

Профессия записана в пятьдесят первом выпуске справочника, в разделе про алкогольную и безалкогольную продукцию. Точнее — в подразделе спиртового и ликероводочного производств, где от состава раствора зависит, как пойдет брожение.

Это не высокая ступень, но и не подсобная работа: от точности здесь зависит качество целой партии.

Обязанности приготовителя: загрузка, подогрев, проверка плотности

В характеристике работ перечислены конкретные операции. Приготовитель загружает химикаты в специальные чаны, наполняет их водой, запускает механизмы размешивания, подогревает растворы и стерилизует пеногаситель.

Отдельно стоит проверка плотности и других показателей растворов. Это не формальность: по плотности определяют, та ли концентрация получилась, и если показатель не сошелся, раствор приходится корректировать.

Работа идет с несколькими видами сырья: соли — мочевина, тиамония фосфат, фосфорная кислота, а также антисептики и пеногаситель. У каждого свои свойства, и путать их нельзя.

Спиртовое и ликероводочное производство: где нужна эта рабочая специальность

Отрасль у профессии узкая и понятная из названия раздела справочника: спиртовое и ликероводочное производство. Это заводы и цеха, где делают спирт, водку, ликероводочные изделия, а также дрожжевые и солодовые участки, где готовят питательные среды для микроорганизмов.

На таком предприятии приготовитель работает в отделении приготовления растворов, рядом с чанами и емкостями, куда подаются химикаты и вода. Отсюда растворы уходят дальше — в бродильное отделение или на другие участки.

Выпускник после обучения может устроиться на спиртзавод, ликероводочный комбинат или предприятие, где есть собственное производство спирта и нужны питательные растворы для технологических нужд.

Кому подойдет обучение на приготовителя питательных растворов

Программа подойдет тем, кто хочет получить рабочую специальность в пищевой промышленности, но не готов начинать с тяжелого физического труда. Здесь основная нагрузка — на внимательность и аккуратность, а не на силу.

Подойдет она и работникам спиртовых заводов без профильного образования, которые уже помогают готовить растворы, но числятся на другой должности. Им курс нужен, чтобы официально занять место приготовителя и получить документ по профессии.

Новичкам тоже можно учиться: в требованиях к знаниям нет ничего, что требовало бы опыта. Нужно разобраться в технологии приготовления и свойствах химикатов — это дает программа.

Дистанционное профессиональное обучение по профессии «приготовитель питательных растворов»: как учиться без отрыва от работы

Обучение проходит дистанционно, поэтому слушателю не нужно лично посещать учебный центр. Материалы изучаются удаленно, в удобное время, между сменами — это удобно для работников предприятий, занятых специалистов и слушателей из разных регионов.

Дистанционный формат подходит для освоения теоретической части: технология приготовления растворов, свойства химикатов, правила работы с чанами и механизмами размешивания. А вот практический опыт — загрузку химикатов, контроль плотности на реальном растворе — ставят уже на производстве, под руководством опытного наставника. Курс практику на площадке не заменяет.

Для профессии «приготовитель питательных растворов» после завершения дистанционного обучения и успешного прохождения итоговой проверки знаний выдается документ установленного образца.

Подготовка по профессии «приготовитель питательных растворов»: что изучают на курсах

Программа профессионального обучения построена вокруг того, что приготовитель должен знать по справочнику. Это технология приготовления питательных растворов солей, химикатов, суперфосфатной вытяжки и антисептиков.

Отдельный блок — основные сведения о видах и свойствах химикатов, применяемых в спиртовом производстве. Без этого невозможно понять, почему мочевину нельзя заменить чем-то другим и зачем нужен пеногаситель.

К этому добавляются общие темы: охрана труда, техника безопасности при работе с химикатами, устройство чанов и механизмов размешивания, правила проверки плотности растворов, требования к качеству готового раствора.

Какие корочки получает приготовитель питательных растворов после обучения (свидетельство, удостоверение)

По итогам профессионального обучения слушателю выдается документ установленного образца.

В документе стоит профессия «приготовитель питательных растворов». Эти корочки спрашивают при приеме на работу на спиртовое производство и при переводе на участок приготовления растворов.

Зарплата и разряды приготовителя: на что рассчитывать

Размер заработной платы зависит от региона, опыта, разряда, графика, отрасли и конкретного работодателя. На крупном спиртзаводе и на небольшом ликероводочном предприятии условия будут разными.

Это стартовая ступень, и после обучения разряд присваивает предприятие. Дальше рост возможен через повышение разряда или переход на смежные профессии в том же производстве.

Квалифицированные приготовители, которые умеют готовить растворы без ошибок и следить за показателями, востребованы на спиртовых заводах, потому что от их работы зависит стабильность брожения.

Зачем отучиться на приготовителя, если можно просто смешивать

Кажется, что приготовить раствор — это просто засыпать соль и налить воду. Но без знания технологии легко ошибиться в концентрации, и тогда пострадает весь процесс производства спирта.

Отучиться стоит, чтобы понимать, что происходит в чане: зачем подогревать раствор, почему пеногаситель стерилизуют, как проверять плотность. С этими знаниями работа перестает быть механической, а ошибки — случайными.

Плюс официальный документ: с ним проще устроиться на профильное предприятие и подтвердить квалификацию при проверках.

Частые вопросы о профессии приготовителя питательных растворов

С какими химикатами работает приготовитель?

С солями — мочевиной, тиамония фосфатом, фосфорной кислотой, а также с антисептиками и пеногасителем. Все они используются в спиртовом производстве для подготовки питательной среды.

Нужно ли химическое образование?

Нет, достаточно пройти профессиональное обучение по профессии. В программе есть блок о свойствах химикатов, так что базовые знания дадут на курсе.

Приготовитель питательных растворов: можно ли учиться дистанционно, если работаешь на заводе?

Да, теорию изучают удаленно, без посещения учебного центра. Практические навыки закрепляются уже на производстве, под руководством опытного рабочего.

Приготовитель питательных растворов: какой документ выдают после курса?

Документ установленного образца — свидетельство о профессии рабочего или удостоверение, в котором указана профессия «приготовитель питательных растворов».

Чем приготовитель отличается от других профессий на спиртзаводе?

У приготовителя своя задача: он готовит питательные растворы для дрожжей и брожения, а не управляет перегонкой или розливом. Это отдельная позиция в штатном расписании.